Nuestra Carta

ENTRANTES FRÍOS

Lascas de Jamón Ibérico con tostas de pan y tomate · 20€

Foie fresco a la plancha · 6€

Ensalada Ibarra · 12€

Ensalada templada con rulo de cabra y vinagreta balsámica de frutos secos · 15€

Ensalada templada de bacalao con vinagreta en su pil-pil · 15€

Menestra de verduras naturales Ibarra · 15€

Cebolletas tiernas en temporada Ibarra · 12€

Cebolleta confitada con Rulo de cabra y frutos secos · 13€

Pastel de puerros con mariposa de langostinos · 14€

Pencas de acelga rellenas con crujiente ibérico · 15€

Revuelto de sepia en fritada con su propia tinta · 13€

Pochas naturales con langostinos de Ibarra · 13€

Verduras del día · 11€

Migas bardeneras · 10€

Consomé con yema o jerez · 6€

Rodaballo al horno con patata panadera · 20€

Lomo de bacalao ge atinado sobre fondo de vizcaína · 17€

Merluza fresca al gusto · 18€

Ajoarriero con gambas · 16€

Dorada o Lubina a la espalda con Orio de manzana · 15€

Gambas o Langostinos a la plancha · 18€

Solomillo de ternera con su guarnición · 21€

Entrecot a la plancha · 18€

Chuletón de ternera (100gr) · 3,70€

Escalope a la crema · 18€

Manitas de cerdo rellenas de hongos · 16€

Magret de pato con compota de manzana · 18€

Paletilla rellena Ibarra (2 personas) · 32€

Pimientos rellenos de carne · 14€

Costillas de Cordero de Navarra rebozadas de frutos secos · 16€

Lomo a la Navarra · 12€

Sorbete de cuajada con amapola y miel de romero · 6€

Sorbete de limón · 6€

Infusión de frambuesa con helado de limón · 6€

Torrija caramelizada con helado (sugerimos pedirlo con antelación) · 7€

Leche frita · 6€

Hojaldre con helado vainilla y chocolate caliente · 8€

Tarta de manzana templada · 6€

Carpaccio de naranja con infusión de miel y pasas · 4€